Après de longs mois d’hiver passés sous la neige, notre chalet se réveille doucement au cœur du Jura vaudois. Les cloches résonnent à nouveau, les sentiers se dégèlent, et l’odeur des spécialités de la région emplit déjà l’air frais de la montagne. C’est avec une immense joie que nous retrouvons notre terrasse ensoleillée, nos visiteurs fidèles, les randonneurs curieux, les familles de passage et tous les amoureux de nature et de terroir.

Au programme : plats chauds du terroir, fromages d’alpage, vins de la région, petite boutique de produits artisanaux, et surtout… un accueil toujours aussi chaleureux. Que vous veniez pour une pause gourmande, une balade aux portes de la Vallée de Joux ou simplement pour respirer, nous vous attendons avec impatience. Le chalet est à nouveau vivant – et il n’attend plus que vous !

Le magasin est ouvert dès le 26 mai

Montée à l'alpage de notre bétail le 28 mai

Nous nous réjouissons de vous accueillir en toute convivialité au coeur du Jura Vaudois.

A bientôt

Cette année, notre alpage participe à l’opération

Le principe est simple et attractif: un sac à dos rempli de bons produits de la région préparé par notre famille qui travaille en été à l'alpage, à récupérer directement dans notre chalet et à déguster en pleine nature.

On y trouve du Gruyère d’alpage AOP, un saucisson, un pain, du jus de pomme, des fruits et légumes, des flûtes apéro et un dessert. Le prix est de 48.- pour 2 personnes. En option, un pot vaudois est proposé au prix de 15.- pour compléter le pique-nique. Le sac de randonnée, fabriqué à partir de bouteilles PET recyclées est, quant à lui, offert aux participants.

Pour participer à l’opération, veuillez nous contacter directement par ce courriel ou téléphone Il suffit de réserver un pique-nique directement auprès d’un fromager, au plus tard la veille à 19 heures.

Avec cette opération, la marque VAUD+ met ainsi à l’honneur le Gruyère AOP et les produits vaudois arborant le label VAUD+ certifié d’ici d’une façon novatrice et proche de la nature. Une expérience enrichissante pour les fromagers partenaires comme pour les randonneurs qui pourront découvrir leurs univers et la fabrication de ce produit typique.

Pour les amoureux de nature et de terroir, cette opération sera une vraie découverte et une belle occasion de passer un moment inoubliable.

Dès le 3 juin, ouverture de la saison avec magasin 7/7 dès 9h,  possibilité d'une petite restauration en découvrant les produits locaux, planchette, fondue sur réservation si possible, tomme poêlée,  meringues double crème et glaces de la ferme.

A bientôt

Comme chaque hiver notre alpage est fermé et nous nous attelons déjà pour vous accueillir pour une nouvelle saison 2021 au coeur du Parc Jura Vaudois.

Les écuries sont nettoyées et les outils sont révisés. C'est déjà avec plein d'entrain que nous vous préparons, l'endroit magique au col du Marchairuz, pour vous recevoir dans un lieu unique et calme avec nos produits du terroir.

A bientôt

Famille Germain et collaborateurs

135 sacs auront pris les sentiers découvertes du Jura Vaudois depuis le 1er août 👍❣️ le plaisir continue pour d'autres découvertes en Valais 👌😎😊,  c'est super ❗et je suis heureuse d'avoir pu partager tous ces moments d'échanges avec toutes les personnes qui sont venues au Pré de Bière

❣️ Merci, Merci

Elisabeth Germain et son équipe

Une envie de manger sur le pouce ?

Nous vous proposons dès le samedi 11 juillet 2020

la possibilité de vous servir une petite restauration avec nos produits du terroir.

* Planchette charcuterie - fromage

* Planchette divers fromages

* Croc-Monsieur du chalet

* Tomme poêlée, avec salade

* Fondue (sous réservation )

* Tartes maison

* Meringue avec sa double crème

* glace de la ferme ( famille Schopfer )

La roulotte sera ouverte seulement en cas de beau temps !

TOUS LES SAMEDIS - DIMANCHES - LUNDIS

jusqu'à la fin de saison .

Nous nous réjouissons de vous accueillir pour un moment de plaisir sur notre terrasse.

Pour la 45ème fois nous fêtons la désalpe du Pré de Bière. Une journée qui s'annonce pour toute la famille ou entre amis. Une agréable sortie au rythme du bétail en cette fin de saison 2019.

N'hésitez pas à nous rejoindre pour ces instants de partages emplis de traditions...

Une activité pour toute la famille.

Pour plus d'informations: Veuillez-nous contacter par e-mail

En cliquant ce lien découvrez notre journée du 27 juillet à l'alpage pré-de-bière

Un événement local pour découvrir notre fabrication de fromage, déguster des vins, découvrir un apiculteur, déguster une fondue et écouter de la musique folklorique dans un cadre unique au coeur du vcanton de Vaud aux portes de la Vallée de Joux.

Informations en cliquant ici